La formule chimique de l'eau H2O est une substance chimique inorganique, transparente, insipide, inodore et presque incolore qui est le principal constituant de la Terre. l'hydrosphère et les fluides de tous les organismes vivants connus dans lesquels il agit comme solvant. Il est vital pour toutes les formes de vie connues. Même s'il n'apporte ni calories ni nutriments organiques. Sa formule chimique H2O indique que chacune de ses molécules contient un atome d'oxygène et deux atomes d'hydrogène reliés par des liaisons covalentes. Les atomes d'hydrogène sont liés à l'atome d'oxygène sous un angle de 104,45°. L'eau est le nom de l'état liquide de H2O dans des conditions standard de température et de pression.
Il existe un certain nombre d'états naturels de l'eau. Il forme des précipitations sous forme de pluie et des aérosols sous forme de brouillard. Les nuages sont constitués de gouttelettes d'eau et de glace en suspension à l'état solide. Lorsqu'elle est finement divisée, la glace cristalline peut précipiter sous forme de neige. L'état gazeux de l'eau est la vapeur ou la vapeur d'eau.
L'eau joue un rôle important dans l'économie mondiale. Environ 70 % de l'eau douce utilisée par l'homme est destinée à l'agriculture. La pêche dans les plans d'eau salée et douce est une source majeure de nourriture pour de nombreuses régions du monde. Une grande partie du commerce à longue distance de produits de base tels que le pétrole, le gaz naturel et les produits manufacturés est transportée par bateaux à travers les mers, les rivières, les lacs et les canaux. De grandes quantités d'eau, de glace et de vapeur sont utilisées pour le refroidissement et le chauffage dans l'industrie et les maisons. L'eau est un excellent solvant pour une grande variété de substances minérales et organiques. En tant que tel, il est largement utilisé dans les processus industriels et dans la cuisine et le lavage. La glace d'eau et la neige sont également au cœur de nombreux sports et autres formes de divertissement tels que la navigation de plaisance, les courses de bateaux, le surf, la pêche sportive, la plongée, le patinage sur glace et le ski.
L'eau est donc très utile pour chaque organisme vivant.
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